西瓜大又甜美,为什么没有人用它来制作糖
栏目:专题报道 发布时间:2025-06-15 10:04
西瓜是一种相对容易的收获,较高的产量非常容易。它的味道很甜。那么,为什么不使用西瓜在历史上制成糖呢?尽管没有人知道是否有人试图用历史上的西瓜制成糖,但西瓜肯定不适合生产糖,这可能就是为什么我们从未听说过糖生产糖的原因。首先,如果将西瓜视为水果,西瓜糖含量非常低!在温度差较大的地区生长的一些水果的糖含量可能超过20%,例如葡萄,枣等,而西瓜的糖含量约为5%,并且西瓜的主要成分是水 - 它可以达到近90%。此外,在现代季节,我们与甜美西瓜一起吃的水果也是多代人繁殖的结果。这种水果最初是苦涩的,糖含量较低。西瓜起源于非洲,并通过丝绸之路引入中国。 -frics不重新Uire西瓜太甜了,他们需要在存储西瓜中存放水。其次,有许多类型的糖,有些具有复杂的结构,有些具有简单的结构。大多数水果含有三种糖:果糖,葡萄糖和蔗糖,西瓜也不例外。果糖和葡萄糖是简单的结构单糖,而蔗糖是相对复杂的二糖。您不需要知道它们的分子状况,但是如果您用农作物制成糖,含有不同糖的产量将为您带来完全不同的结果。如果这种农产品的基本阳光是单糖,则很难制成糖,因为单糖分子很小,难以结晶,并且容易受到湿润的破坏。这意味着,即使您服用单糖,也不需要运输和存储。它通常仅以相同的蜂蜜形式存在,但不是蜂蜜,并且可以轻松细菌。蔗糖,一种二糖,是OP位置。它易于策划,并且很容易存储在晶体中。这是一种可以真正制成糖的糖。另一方面,这三种糖的甜度是果糖蔗糖葡萄糖。蔗糖通常用作甜味的基础。它的甜度为1,而果糖甜度为1.2-1.8(取决于温度),葡萄糖在0.7-0.8之间。哪种糖主要含有西瓜?如果您已经吃了冰的西瓜,则可以打击似乎是西瓜的基本糖含量是果糖 - 根据品种的不同,它在40%-50%之间,并且随着温度降低,果糖会更甜,这就是为什么冰的西瓜更美味的原因。第二大西瓜糖是葡萄糖,它也是单糖,含量在30%至40%,而蔗糖含量仅为10%-20%。 △比较管道,甜菜和西瓜。数据来自AI,尚未审查。因此,不仅西瓜的糖含量不符合制糖的标准,但即使是其中含有的糖也不适合糖的生产。所以只吃冰的西瓜。我们知道,主要是两种在工业糖中产生糖的农作物 - 甘蔗和甜菜根。因此,还有另一个问题,为什么比其他糖含量更高的水果相比,为什么利润和甜菜根?实际上,除了管道糖和甜菜根的单一含量外,主要含有蔗糖,还有其他原件。第一个原因是管道和甜菜是草。它们的生长周期很短,因此天然糖提取的效率很高。水果是树木。它们的生长长期增长,其农产品与管道甜菜无法媲美。第二个原因是管。除了吃糖外,其他纤维和木质素也无法改变。除了吃糖外,我们还可以吃几乎所有其他甜农作物的成分。水果的果胶和各种有机酸更好,因此可惜使用它生产糖。此外,糖管是碳4的少数农作物之一,这意味着它具有更高的Fotosynsiss效率,并且自然具有更多的糖产量,因此这是糖的最佳产生。那甜菜呢?实际上,甜菜不适合产生糖的农作物,因为它们的初始糖含量仅为4%-5%,但幸运的是,它们的糖含量主要是蔗糖,使其有机会有危险的订购。 1806年,拿破仑对英国采取了经济障碍,这导致了英国的原材料,例如利润。英国只会看到其他继任者生产糖。在这种背景下,甜菜已成为制糖业的主要材料。后来,英国人改善了生产甜菜的糖和工业化的过程,并培养了B类糖,直到它们变为12%-20%,等于管子。尽管堵塞结束了,欧洲利润重新输入,但甜菜产业链的形成了,因此,即使它不如利润那么好,但它仍然是为了换取温带地区的种植(利润是热带和亚热带收获)。因此,另一个重要原因是该行业需要在工业链中获得完全的支持。如果您想重建新的收获来生产糖,那么成本将很高,除非特殊,否则不会发生。
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